虾仁炒鸡蛋的做法

时间:2024-02-22 17:37:54
虾仁炒鸡蛋的做法

虾仁炒鸡蛋的做法

大家都吃过虾仁炒鸡蛋吧,那么虾仁炒鸡蛋的步骤是怎样的呢?小编今天就教教大家,以下是小编收集的虾仁炒鸡蛋做法,欢迎收藏噢!

  虾仁炒鸡蛋的做法1

虾仁炒鸡蛋的主料: 虾仁(500克) 鸡蛋(2只)

做虾仁炒鸡蛋所需厨具:炒锅

1、虾仁鸡蛋

2、鸡蛋打入碗中搅拌,虾仁洗净沥干水,放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻

3、起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用

4、放入虾仁煸炒3分钟

5、再放入备用的鸡蛋煸炒

6、然后放少许盐煸炒3分钟

7、再放少许味精煸炒

8、最后放少许葱翻炒均匀出锅

  虾仁炒鸡蛋的'做法2

材料:

虾,鸡蛋,木耳,韭菜,花生油,食盐,葱,水等

步骤:

1、木耳用温水泡发,韭菜洗净择好,切成寸段

2、泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵,鸡蛋打散,加入两勺清水打匀后备用

3、虾洗净剥皮,去掉虾线,锅内烧开水,将虾焯水至八成熟

4、葱切末备用,锅内放适量油,烧至六成热,将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油

5、锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香,将木耳放入锅中翻炒约1分钟

6、倒入虾仁,加入适量的盐翻炒均匀

7、加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出

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