如何做好一个酒吧管理者
如何做好一个酒吧管理者，在酒吧日常管理中召开班前会,是酒吧管理工作中必不可少的一项工作内容，而且做好酒吧管理是很重要的，小编和大家一起来看看如何做好一个酒吧管理者。
如何做好一个酒吧管理者1
酒吧经营管理中一定要懂得放权
做酒吧要懂得放权：懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。
经营中不能缺少自己的文化特色
不管是什么样风格的酒吧，文化氛围是最重要的。开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的`音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是服务、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。
酒吧的服务流程应该细致和规范
每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最重要的。服务流程都差不多，就看谁做的更完善更细致了。只要象园丁修建苗木一样，把所有的工作流程来不断的修剪，好的留住不好的剪掉。不断的更新服务流程，那么一个更合理更科学更优质的服务流程就规范了。自然服务就上去了。汽车为什么不断的更新、不断的换代，但是他永远是四个轮子，永远是靠燃料驱动，只有性能和外观上的提升，而管理同样也是这个道理。
酒吧经营管理中执行为何这么难
为了节约成本，管理者即是老板又是总经理，执行难的问题而往往出在这里，而所有的老板都认为自己是最内行的，最聪明的，经常会忽略了自身决策失误而造成的原因。总说属下执行力不够，其原因是出在最高层身上。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学的管理系统中，经营权和产权是完全分开的。
如何做好一个酒吧管理者2
注重形象。身为管理者就要有管理人员的气场，穿着得体大方，保持自信，给员工留下一个积极工作，乐观对待生活的领导者形象。让自己的形象可以征服员工，被员工认可。
工作能力。管理者在工作中要有带头作用，这就需要高效的工作效率，熟悉自己所掌管的业务流程，不管是工作能力还是领导能力都要具备。只有自己足够优秀，能力足够强大，这样才能很好的领导员工。
沟通能力。管理者要有很强的沟通能力，不仅可以充分掌握公司发布的工作任务，还可以通过总结，分析，制订出相对应的措施，很好的传达给下属员工，让员工可以清楚的了解到公司发展目标和他们应该做的工作内容。
人际关系。管理者要协调好与员工之间的关系，同时也要协调好员工与员工之间的关系。这样可以提升团队凝聚力，为员工营造良好的工作环境和氛围。
筹划发展。管理者不仅要深了解公司发展的目标、路线，还能够根据当期的市场环境，消费者需求做出相对应的发展措施，响应公司发展目标的同时可以带领员工为公司发展做出贡献。
领导能力。作为管理者，需要提升自己的领导能力，懂得如何领导员工，激发员工的工作积极性，如何指导员工工作，在亲力亲为的同时，也要懂得发挥自己的领导权力，充分带动员工的工作效率。
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一、明确角色定位，避免亲力亲为
如果我问你，什么才是管理者？这个问题可能会让你有所犯难。当我们在说管理的时候，管理者的职责就仅仅只是管人而已吗？
其实在我看来，管理者的含义也非常简单。那就是通过别人完成任务，仅此而已。
物理学中有个概念叫做熵增定律，什么意思呢？熵增定律简单来说就是一切事务都会从有序变向无序。
管理学大师彼得·德鲁克说：“管理要做的只有一件事情，就是如何对抗熵增。在这个过程中，企业的生命力才会增加，而不是默默走向死亡。”
由此，我们其实可以得出，管理者的首要职责是什么？就是对抗熵增，也就是让组织变得有序，而非无序的混乱。
这么说可能有点不易理解。但我们把熵增对应到前面所说的，管理就是通过别人来完成任务。这就很好理解了。
一个优秀的管理者，是会放权的，是要专注于把整个组织的有序性提高的'，时刻让组织充满着活力，而非事事亲为。
但我见过的很多管理者，是基本凡是都想去亲自插一脚。不放心员工，只信任自己。这样导致的结果是，组织的运行效率不断下降，而管理者自己呢？也每天忙碌不堪，无法估计其他事务。
一个优秀的管理者，必须要学会明确组织中每个角色的定位，并放权让员工去执行自己的决策。这才是管理者最重要的事务。
管理者，就是要管控组织，为公司的目标服务。
但凡那些每天凡是亲力亲为的管理者，不仅企业管理一片混乱，往往也会忽略其他更为重要的事情。
二、理清关系，打造一个真正的团队
管理者除了要明确团队中的角色定位之外，另一点就在于如何打造一个团队。
但我也见过很多公司不讲团队，他们称之为这是“家”。家和团队有什么不同呢？其实我们细看的话，家里的矛盾和各种“无条件付出”是非常多的。
如果管理者把公司和团队称之为家的话，那么员工犯了特大错误应该怎么办？你总不能直接让员工离开自己的“家”吧？
其实我们把公司比喻为是一个家，这本身就是一个很错误的说法。
公司应该是一个团队。团队的存在是要达成使命，需要每个成员齐心协力、共同协作。这样哪怕是在公司实行一些政策或者对个别员工做出处理的时候，仍然也是为了公司团队能够更好的发展。
如果管理者总是喜欢将团队比喻成家，就会让员工产生很多的“非分之想”：为何管理者说我们是“一家人”，但却还是在裁员开除人？
对管理者来说，更多应该需要多提倡我们是一支球队，或者公司是我们的船等等。大家聚在一起是为了共同进步，为公司取得盈利并最终让我们每个人获得收益，这才是关键点。
从这一点讲，管理者对于裙带关系的处理也一定要慎重，针对团队中出现的这种“走后门”现象，一定要及时杜绝制止，以防止管理制度混乱松散。
三、学会倾听，建立有效沟通
倾听是沟通的基础，善于倾听的人才能当个好领导。倾听不能止于听，在听的过程中要对信息进行解析，管理者还需要给出相应的对策建议。
但很多管理者，他们不善于倾听，反而善于让下属去猜测自己的心思。
但恕我直言，猜测心思这件事，恐怕就连十几年的夫妻，也未必能够做到。管理者又哪来的自信能够让下属去猜测自己的心思呢？
这一点，尤其是在管理者交代事务的时候。经常说的不明不白，弄得员工一头雾水；完了还来一句，你去吧！
作为员工来说，自然也不好多问，只能闷头边做边猜。这种沟通方式所带来的后果往往是，任务不达标，或是结果差强人意。
管理者在带团队的时候，一定要多倾听一线员工的意见或者看法。这会让管理者产生新的想法或是战略决策，这一点非常重要。
在西方职场中，许多管理者在布置任务的时候，常常会采用一种“反复确认”的方式，来确保下属知道自己布置任务的根本意思。
举例来说，当领导把下属叫进办公室，首先会第一次详细阐述自己要布置和交代的任务；之后领导会问下属，你听明白了吗？下属如果回答什么地方不太懂，领导则会耐心的再说一遍。
如果下属想应付了事，直接回答听明白了。那么管理者还会让下属把自己布置的任务复述一遍。这种做法看似麻烦，但在很大程度上打破了管理者和下属之间的沟通不透明，提高了企业的效率和组织协作能力。
沟通一直都是组织之间一个较大的壁垒。很多企业从决策出台到一线员工去执行，这个过程中的层层传达，常常会曲解一部分核心点。因此，作为管理者来说，有效沟通反而是十分必要的一件事。
其实成为一个好的管理者也的确非常简单。就是通过别人来完成任务，仅此而已。
但就如何打通组织之间的沟通成本以及组织中的透明高效化，这依然是一个问题，且在不断考验着每一个管理者的功力。
以上三点，希望对你有所帮助。
