团餐有哪些独有特点
团餐有哪些独有特点，在日常生活中，可能有些人对于团餐不是很了解，团餐是让吃饭的人能够吃饱饭，它的目的是很简单的，跟别的餐饮店是不一样的存在，下面小编分享团餐有哪些独有特点，一起来看下吧。
团餐有哪些独有特点1
团餐有哪些独有特点
不以盈利为主要目的
团餐与餐饮店不同，社会餐饮的经营以保障运营成本、赚取利润为主要目的，其美味可口的饭菜和高昂的价格决定了它只是生活的调剂品，而非常态。团餐立足于解决就餐者的温饱，要在确保食品卫生安全的前提下让就餐者吃得起并且能够吃饱饭，继而提高产品质量，满足就餐者对于菜品味道的追求。
就餐标准固定
亲民的价格是团餐行业最突出的特点。团餐所服务的群体一般人数众多，且就餐时间较为集中，为了提高就餐效率，减少就餐者的排队时间，团餐企业通常会依据饭菜的品种设定不同价格，每个价格对应的菜品数量、种类繁多，以供选择，从而满足消费者多元化需求。
服务模式统一
团餐的服务模式需要企业以提前加工为主，现场加工为辅。由于团餐的就餐时间相对集中，且人数较多，不像社会餐饮那样采用现场制作模式，团餐的开餐时间是固定的，所以餐厅的大部分产品均已提前加工好，并提前会在开餐现场做好准备工作。同时团餐企业需要提前制定一周食谱，虽然菜谱是固定的，但每餐提供的菜品丰富多样，就餐者依然拥有较大的选择空间。
团餐有哪些独有特点2
中国团餐的特点
1、团餐的经营特点
团体膳食经营的特点为：每日以午市为主，每周以五天为主，每月都有节假日。因此经营团餐需要提升自身的`专业水平，要走规模经济和集约经营的道路。
2、团餐的消费特点
团体膳食消费的特点为：每日都有需求，价格水平较低，需求时间集中，需求时间短暂。因此消费团餐是在有限的时间、有限的空间内完成的，因此应以速度为核心、批量为基础设定事业来应对如此集中的消费需求。
3、团餐的市场特点
团体膳食市场的特点为：市场容量之大与每日一市矛盾，市场需求之大与每周五天矛盾，市场需求之稳与每月假日矛盾，市场需求均衡与1/3年矛盾。因此需要专业运作才能应对这一充满机会与挑战的团餐市场的特点及需求。
